Der AL TUC ist von kräftiger roter Farbe, die je nach Jahrgang ins Schwarze gehen kann. Es ist ein markanter, vollmundiger und runder Wein. Beim Altern verfeinert er sich, wird samtig und feinaromatisch.

Der AL TUC de CAHORS kann je nach Jahrgang 5, 10 oder gar 15 Jahre gelagert werden. Er paßt besonders gut zu Ente, Gans, Wild und deftigen
Eintöpfen sowie zu Käse!